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商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。灶具设备目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。

安装、调试将按照有关技术要求、国家标准和行业规范进行。我公司派出的安装人员应具备相关的专业知识及技术水平而且身体健康，熟悉合同所述设备的规格、技术指标及安装工艺，有足够能力安装本合同的设备，确保通过有关部门的验收。